Beifuß und die Sonnenwende, ein Rezept

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Eigentlich wollte ich heute nur kurz ein Rezept für ein veganes Sonnenwend-Getränk mit dir teilen, aber dann kam ich so ins Schreiben und ach!Zur Sonnenwende spielen einige Pflanzen eine größere Rolle. Doch ein Kraut sticht für mich besonders heraus. Artemisia vulgaris, der gemeine Beifuß, wurde bereits von den Kelten und den Germanen als Arznei, sowie für Weissagungen und allerlei Riten genutzt. Es wird vermutet, dass …

Vegane Bratapfeltorte mit Marzipan-Sahne zum Weltbratapfeltag 2020

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Der heutige Tag stand ganz im Zeichen des Bratapfels. So viel Potential für Realitätsflucht. Und das haben Henrik, der Erfinder des Weltbratapfeltages (since 2013), und ich hart genutzt. Ich wollte tatsächlich schon vor über fünf Jahren zum Weltbratapfeltag eine Torte kreieren. Ehrlicherweise hat mich stets der Aufwand abgehalten. Mittlerweile kenne ich mich im Tortenbacken aber immer besser aus und konnte so ein eigenes Rezept entwickeln, …

Vegane Männlein backen

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So. Heute backen wir uns etwas Gesellschaft in dieser schweren Zeit! #StayHomeClub Als Kind war der Tag des St. Martin einer der schönsten im Jahr. In großer Gruppe mit gebastelten Laternen und kleinen Lichtern den dunklen Himmel zu erleuchten, war etwas sehr besonderes für mich. Vor der Nacht habe ich mich schon immer gefürchtet. Ihr mit Licht, Gesang und in Gemeinschaft zu begegnen gab mir …

Veganes Bratapfel-Tiramisu zum Weltbratapfeltag 2019

Bratapfel Tiramisu vegan Rezept Weltbratapfeltag Weihnachten

Als Henrik im Jahre 2013 scherzhaft den 11. Dezember zum #Weltbratapfeltag erklärte, waren wir uns noch nicht bewusst, dass wir damit zeitgleich unsere eigene kleine Familientraditionen geschaffen hatten. Seit dem gab es klassische Bratäpfel, Bratäpfel im Blätterteigmantel oder auch mal herzhafte Bratäpfel mit Röstzwiebeln. Ich habe aufgeschnappt, dass Henrik dieses Jahr eine Bratapfel-Lasagne zubereiten will. Um sein Gericht zu ergänzen, habe ich mich deshalb für …

Vom ökologischen Pfotenabdruck und dem Mythos Zero Waste Katze

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Katzen sind Klimakiller. Das wurde mir spätestens bewusst, als ich meinen eigenen Konsum immer weiter einschränkte und veränderte, um diesen irgendwie mit meiner ethischen Sichtweise in Einklang zu bringen. (Spoiler: Ich strebe danach, ich mache das nicht perfekt.) Doch wenn der Inhalt der gelben Tonne kaum merklich geschrumpft ist und der vegane Haushalt trotzdem noch Fleischberge im Vorratsschrank beherbergt, kommt frau ins Grübeln.Wie kann ich …

Der vierundzwanzigste August.

Naturfotografie macht mir viel Spaß. Besonders Pflanzen, rote Beeren und Pilze sind meine liebsten Motive. Ich bin kein Pro und hoffe, dass ich noch viel über die Jahre werde lernen können. Und wie ein bisschen Progress festhalten, wenn nicht über dieses alte, verstaubte Online-Tagebuch, hm? Kürzlich waren wir in einer größeren Gruppe im Tierpark Sababurg. Freundin N. nahm ebenfalls ihre Kamera mit und es war …

Der dreiundzwanzigste März. #pmdd30

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Gestern war „Picture my day“-Day. Der 30te bereits. Er wurde dieses Mal von Fräulein Nebel ausgerichtet. Unter #pmdd30 finden sich in den sozialen Netzwerken reichlich Fotos davon. Ich habe mich, wie immer, aber für einen Blogeintrag entschieden und zeige alle Fotos gebündelt. Nach wie vor mag ich den PMDD sehr gerne. Es ermöglicht Einblick in fremden Alltag. Und ich sehe es jedes Mal als gute …

Bami Goreng. Aber halt vegan. Und mit Tempeh.

Bami Goreng vegan veggie mit Tempeh erbse pseudoerbse rezept asiatisch Brokkoli Nudeln Wok (2)

Ohne lang drüber nachzudenken, würde ich den Wok allen meinen Töpfen und Pfannen vorziehen. Kochen, dünsten, braten… irgendwie alles darin machbar. Vielleicht ist schon aufgefallen, dass ich darauf stehe, so wenig Abwasch wie möglich zu produzieren. Gerichte, die sich alle in einem „Pott“ zubereiten lassen, wie zum Beispiel im Airfryer, im Reiskocher oder eben im Wok, sind bei mir fester Bestandteil der Küche. Deswegen ist …

Shan-Tofu. Ne Alternative zu Tofu aus Sojabohnen.

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Ich weiß nicht wo das plötzlich herkommt, dass ich wieder so viel Energie fürs Bloggen übrig habe und erst recht nicht, wie ich bei dem Wetter so viel in der Küche stehen kann. Aber gerade erscheint mir das als entspannender Ausgleich zu dem, was das Leben sonst so gerade macht. Heute möchte ich ein Rezept für Shan-Tofu teilen, was ich bei bevegt gefunden habe. Shan-Tofu …

Mirabellenkuchen. Vegan. Und ausm Airfryer.

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Ja. Iiih. Es ist viel zu heiß. Und Backen macht es doch noch viel schlimmer! Aber am Wochenende war ich bei meinen Eltern auf dem Dorf und eine Nachbarin brachte reichlich Mirabellen aus ihrem Garten vorbei, sodass ich nun doch in der Küche stand und gebacken habe. Veganen Kuchen mit Mirabellen. Mein Rezept möchte ich gerne mit dir teilen. Da der Backofen (grrrraaaaahfheskfgwe) kaputt ist, …

Der neunzehnte Mai. #pmdd27

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Vorgestern war „Picture my day“-Day. Der 27te bereits. Er wurde dieses Mal von Karo Kafka ausgerichtet. Unter #pmdd27 wurden es am Samstag dann auch nach und nach immer mehr Fotos auf den sozialen Netzwerken. Ich habe mich gegen Echtzeit und für meinen Blog entschieden. Daher nun etwas verspätet meine Teilnahme. Ich mag den PMMD. Ich mag den kleinen Einblick in das Leben Anderer. Mein Samstag …

#reisundheiß

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Oder: Twitter, hast du schon deinen Reiskocher?! Hallo. Ein bisschen ungewöhnlich, dass ich auf diesem Wege die Blogstille breche, aber auf Twitter #reisundheiß geht es immer mal wieder um Reiskocher und ich will da jetzt unbedingt was mit euch teilen. Obacht. Das hier ist jetzt sicher kein super krasses Essen aus einem Sternerestaurant. Es schmeckt trotzdem. Wenn du aber im Alltag oft zu faul zum …

Der zehnte Juli. #pmdd21

Gestern habe ich am 21. „Picture my Day“-Day teilgenommen, der dieses Mal von Frau Margarete veranstaltet wurde. Alle weiteren Teilnehmer*innen gibt es im dazugehörigen Google Dokument. Morgen früh werde ich mich mit einem Kaffee hinsetzen und ein wenig darin stöbern. Neben all den Fotos von Mahlzeiten und (natürlich!) Katzen, ist es möglich einen kleinen Einblick in einen Tag von fremden Menschen zu bekommen. Und so …

Wenn Spielkultur auf Kunst trifft.

Videospiele Kunst Kultur Gaming Fridericianum Kassel Images Flashback Michel Majerus 2

Mark Leckey, Flix Long time no see. Und direkt zu Beginn muss ich meine gewählte Überschrift schon wieder revidieren. Videospiele sind für mich (meist) Kunst und diese müssen sich nicht erst treffen, um dann dazu zu werden, denn sie sind kulturelle Reproduktionsfläche, Ausdrucksform und gesellschaftlicher Spiegel… heutzutage mehr denn je! Trotzdem konnte ich das alles am Freitag nochmal aus einem anderen – für mich neuen – …

Eat me! I might not kill you.

Henrik und ich waren eben in der Karlsaue unterwegs. Ein bisschen Herbst tanken. Letztes Wochenende waren wir dort mit Freunden und ich hatte mich so geärgert keine Kamera mitzuhaben, denn auf den Wiesen wuchsen überall ganz wundervolle Pilze. Heute war ein Großteil leider abgemäht, aber ein paar Schüsse konnte ich dennoch machen. Ich kenne mich mit Fotografie nicht aus, merke jedoch, dass mir das Fotografieren …