So. Heute backen wir uns etwas Gesellschaft in dieser schweren Zeit! #StayHomeClub Als Kind war der Tag des St. Martin einer der schönsten im Jahr. In großer Gruppe mit gebastelten Laternen und kleinen Lichtern den dunklen Himmel zu erleuchten, war etwas sehr besonderes für mich. Vor der Nacht habe ich mich schon immer gefürchtet. Ihr … Vegane Männlein backen weiterlesen
Als Henrik im Jahre 2013 scherzhaft den 11. Dezember zum #Weltbratapfeltag erklärte, waren wir uns noch nicht bewusst, dass wir damit zeitgleich unsere eigene kleine Familientraditionen geschaffen hatten. Seit dem gab es klassische Bratäpfel, Bratäpfel im Blätterteigmantel oder auch mal herzhafte Bratäpfel mit Röstzwiebeln. Ich habe aufgeschnappt, dass Henrik dieses Jahr eine Bratapfel-Lasagne zubereiten will. … Veganes Bratapfel-Tiramisu zum Weltbratapfeltag 2019 weiterlesen
Ohne lang drüber nachzudenken, würde ich den Wok allen meinen Töpfen und Pfannen vorziehen. Kochen, dünsten, braten… irgendwie alles darin machbar. Vielleicht ist schon aufgefallen, dass ich darauf stehe, so wenig Abwasch wie möglich zu produzieren. Gerichte, die sich alle in einem „Pott“ zubereiten lassen, wie zum Beispiel im Airfryer, im Reiskocher oder eben im … Bami Goreng. Aber halt vegan. Und mit Tempeh. weiterlesen
Ich weiß nicht wo das plötzlich herkommt, dass ich wieder so viel Energie fürs Bloggen übrig habe und erst recht nicht, wie ich bei dem Wetter so viel in der Küche stehen kann. Aber gerade erscheint mir das als entspannender Ausgleich zu dem, was das Leben sonst so gerade macht. Heute möchte ich ein Rezept … Shan-Tofu. Ne Alternative zu Tofu aus Sojabohnen. weiterlesen
Ja. Iiih. Es ist viel zu heiß. Und Backen macht es doch noch viel schlimmer! Aber am Wochenende war ich bei meinen Eltern auf dem Dorf und eine Nachbarin brachte reichlich Mirabellen aus ihrem Garten vorbei, sodass ich nun doch in der Küche stand und gebacken habe. Veganen Kuchen mit Mirabellen. Mein Rezept möchte ich … Mirabellenkuchen. Vegan. Und ausm Airfryer. weiterlesen
