Süß

Vegane Bratapfeltorte mit Marzipan-Sahne zum Weltbratapfeltag 2020

11. Dezember 2020Erbse 1 Kommentar

Der heutige Tag stand ganz im Zeichen des Bratapfels. So viel Potential für Realitätsflucht. Und das haben Henrik, der Erfinder des Weltbratapfeltages (since 2013), und ich hart genutzt. Ich wollte tatsächlich schon vor über fünf Jahren zum Weltbratapfeltag eine Torte kreieren. Ehrlicherweise hat mich stets der Aufwand abgehalten. Mittlerweile kenne ich mich im Tortenbacken aber … Vegane Bratapfeltorte mit Marzipan-Sahne zum Weltbratapfeltag 2020 weiterlesen

Vegane Männlein backen

12. November 2020Erbse

So. Heute backen wir uns etwas Gesellschaft in dieser schweren Zeit! #StayHomeClub Als Kind war der Tag des St. Martin einer der schönsten im Jahr. In großer Gruppe mit gebastelten Laternen und kleinen Lichtern den dunklen Himmel zu erleuchten, war etwas sehr besonderes für mich. Vor der Nacht habe ich mich schon immer gefürchtet. Ihr … Vegane Männlein backen weiterlesen

Veganes Bratapfel-Tiramisu zum Weltbratapfeltag 2019

11. Dezember 2019Erbse 4 Kommentare

Als Henrik im Jahre 2013 scherzhaft den 11. Dezember zum #Weltbratapfeltag erklärte, waren wir uns noch nicht bewusst, dass wir damit zeitgleich unsere eigene kleine Familientraditionen geschaffen hatten. Seit dem gab es klassische Bratäpfel, Bratäpfel im Blätterteigmantel oder auch mal herzhafte Bratäpfel mit Röstzwiebeln. Ich habe aufgeschnappt, dass Henrik dieses Jahr eine Bratapfel-Lasagne zubereiten will. … Veganes Bratapfel-Tiramisu zum Weltbratapfeltag 2019 weiterlesen

Mirabellenkuchen. Vegan. Und ausm Airfryer.

31. Juli 2018Erbse 1 Kommentar

Ja. Iiih. Es ist viel zu heiß. Und Backen macht es doch noch viel schlimmer! Aber am Wochenende war ich bei meinen Eltern auf dem Dorf und eine Nachbarin brachte reichlich Mirabellen aus ihrem Garten vorbei, sodass ich nun doch in der Küche stand und gebacken habe. Veganen Kuchen mit Mirabellen. Mein Rezept möchte ich … Mirabellenkuchen. Vegan. Und ausm Airfryer. weiterlesen